Nuestra carta
Cocina auténtica, fusión creativa y productos locales en una propuesta gastronómica única.
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PLatos
Codillo de porc negre y sus tortitas
Entre 27€ y 37€
27
€
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Mollejas de ternera, almendra y vinagreta de pimientos rojos y crujiente de yuka
18
€
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Costilla de ternera a baja temperatura, mazorca de maíz y plátano frito, lacado de barbacoa y miel
18.5
€
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Calamar, sopa de maracuyá, coco y jengibre
19
€
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Oreja de porc negre
15.5
€
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Huevos rotos con foie y pera
16
€
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El tártaro de igortxo
Entre 19€ y ½ 11€
19
€
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Nuestros tigres bandarras
(Cremoso de mejillón, confitura de tomate, gel de naranja ligeramente picante)
12
€
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Ravioli de txangurro, rocas de sesamo y vermut bandarra
16
€
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Brioche de costilla, agridulce de piña y hierbabuena
(Agridulce de piña, mahonesa hierbabuena, praliné de choricero y txalota encurtida)
9
€
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English muffin de gamba roja, tártara de huevas, su suquet y escarola
12
€
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Xuxo de porcella amb anfós
5.5
€
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Patatas bravas hojaldradas
12.5
€
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Donetes de pica pica de calamar
15.5
€
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POSTRES
Tocinillo de fruta de la pasión con helado de aceite de oliva
9
€
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Babá de hierbas mallorquinas
8
€
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Tarta de queso idiazábal, helado de limón/jengibre y nueces
9
€
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Nuestro café, bombón
8
€
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